Das gemeinsame Kochprojekt ist inzwischen ein festes Ritual unserer Chinesischklasse zum chinesischen Frühlingsfest. Nach dem Drachentanz im Schulhof und der Übergabe roter Umschläge folgte am Freitag, 27.02., mit dem Kochtag im Jugendhaus ein weiterer Höhepunkt der Feierlichkeiten.
Da das traditionelle Familienessen im Zentrum des Festes steht und zahlreiche Speisen Glück und Wohlstand für das neue Jahr symbolisieren, bereitete die Chinesischklasse 9 verschiedene Gerichte aus unterschiedlichen chinesischsprachigen Regionen zu. Gleichzeitig beteiligte sich die Lerngruppe an der Mitmach-Aktion „吃na (chī na)“ des Bildungsnetzwerks China.
Bemerkenswert war die vollständig eigenständige Arbeitsweise der Schülerinnen und Schüler: In Gruppen recherchierten sie typische Gerichte, trafen eine Auswahl, planten Zutaten sowie Aufgabenverteilung und organisierten den gesamten Kochprozess selbst. Die Zubereitung und die Ergebnisse wurden fotografisch dokumentiert und beim Bildungsnetzwerk China eingereicht.
Auf dem Speiseplan standen unter anderem 生煎包 (shēngjiān bāo, gebratene Teigtaschen), 港式蛋挞 (gǎngshì dàntà, Hongkonger Eiertörtchen), 火锅 (huǒguō, Hotpot), 狮子头 (shīzitóu, „Löwenkopf“-Fleischbällchen), 糖葫芦 (tánghúlu, kandierte Früchte am Spieß) sowie 饺子 (jiǎozi, chinesische Teigtaschen).
Das Projekt verband kulturelles Lernen mit praktischer Erfahrung und stärkte zugleich Teamfähigkeit, Organisationskompetenz und Eigenverantwortung – ein lebendiges Beispiel dafür, wie Fremdsprachenunterricht weit über das Klassenzimmer hinauswirken kann.
Text/Bilder: Bin Ji
